Resep Buntut Tumis Kecap Pedas

Resep Buntut Tumis Kecap Pedas

Resep Buntut Tumis Kecap Pedas yang sensasional rasanya, lezat di lidah, maknyus di hati, pas buat akhir pekan mendatang. Mari kita coba resepnya!

Bahan

• 750 gram Buntut Sapi, presto dengan 2 cm Jahe 20 menit sampai empuk
• Minyak untuk menggoreng
• 2 lembar Daun Salam
• 5 lembar Daun Jeruk
• 2 batang Serai, memarkan
• 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 2 buah Tomat, potong-potong
• 1 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk putih
• 200 ml air Kaldu Sapi dari Buntut Sapi
• 1 sendok makan Margarin, untuk menumis

Bumbu halus

• 3 siung Bawang Putih
• 2 butir Kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk

Cara Membuat

Cara memasak

• Goreng buntut hingga kuning kecoklatan.
• Tumis bumbu halus dengan margarin. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
• Masukkan buntut, tomat, Kecap Bango Manis Pedas Gurih, garam, dan lada bubuk putih. Aduk rata.
• Tuang air kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil dimasak sampai matang dan meresap.

Untuk 7 porsi