Bestik Lulur

Bahan-bahan
 500 gram Daging Sapi has dalam, potong-potong
1/2 sendok teh Garam
1/2 sendok teh lada bubuk putih
1/4 sendok teh Cuka
5 butir Bawang Merah, iris
1 sendok makan Margarin untuk menumis
4 sendok makan Kecap Manis Bango
1/2 sendok teh Garam
800 ml air

Cara Membuat
Cara memasak
Lumuri daging dengan garam, merica bubuk, dan cuka. Remas-remas. Sisihkan.
Panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan Kecap Manis Bango, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
Tambahkan daging. Aduk rata. Masak sampai meresap dan matang hingga kuah mengental.
Jika daging belum lunak, tambahkan sedikit air.
Untuk 6 porsi

Bergedel Daging

Bahan-bahan
250 gram Daging Sapi giling
1 lembar Roti Tawar dan 50 ml air, lumatkan
1 butir telur Ayam, kocok lepas
1/4 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Lada Putih Bubuk
1/4 sendok teh Pala bubuk
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Saus
3 butir Bawang Merah, iris
1 sendok makan Kecap Manis Bango
1/2 sendok teh Garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh Pala bubuk
250 ml air
1 sendok makan Margarin untuk menumis

Cara Membuat
Cara memasak
Aduk rata daging giling, roti tawar, telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Ambil sedikit campuran daging. Bentuk bulat agak pipih.
Goreng sebentar dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Saus : panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan Kecap Manis Bango dan air. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
Masukkan daging. Masak sampai matang.
Untuk 6 porsi