Resep Semur Perkedel Tuna
Pecinta ikan tuna dan semur tentu akan sangat menikmati kelezatan
citarasa Resep Semur Perkedel Tuna ini, yang merupakan kreasi unik dari
Dapur Bango, perpaduan perkedel tuna goreng dan kuah semur siram yang
rasanya pas di lidah. Mantap disantap sebagai camilan ataupun lauk makan
nasi.
Resep oleh
Bahan-bahan
TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda
membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia
di dapur Anda!
Bahan
- 2 sendok makan Minyak Goreng
- 1 sendok makan Margarin
- 5 butir , cincang
- 350 ml air
- 4 sendok makan Kecap Bango
- 1/2 sendok teh Lada Hitam Biji
- 1 buah (100 gram) ukuran kecil, potong-potong
- 5 buah (50 gram) Buncis, potong 5 cm
- 50 gram Soun, seduh air panas, tiriskan
- 1 buah (200 gram) Kentang ukuran besar, potong-potong, Goreng
Perkedel Tuna
- 350 gram daging Ikan Tuna, haluskan
- 2 sendok makan Tepung Kanji
- 3 siung , Goreng, haluskan
- 1/2 sendok teh Lada Putih Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 2 batang , iris halus
- 2 butir telur Ayam, kocok lepas
- 100 gram tepung roti panir
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Cara memasak
- Perkedel Tuna : Campur daging ikan tuna halus, tepung kanji, bawang putih goreng halus, lada putih bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk rata.
- Ambil 2 sendok makan adonan, bentuk bulat lonjong (seperti kroket). Celupkan adonan ke dalam telur ayam kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, Kecap Bango, lada hitam biji, didihkan.
- Masukkan wortel dan buncis. Masak sebentar, segera angkat. Atur soun, kentang goreng, dan perkedel tuna dalam piring saji. Siram dengan kuah semur. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar